JAKARTA – Di kota Pune, India, terdapat makanan kaki lima unik. Makanan ini dikenal sebagai Baahubali Pizza yang belakangan ini viral. Seperti kreasi pizza pada umumnya di berbagai negara, di antaranya Pizza Hawaii dari Kanada, pizza yang sudah menjamur di berbagai wilayah di India ini memiliki nilai lebih dengan menggabungkan pizza gaya Amerika dengan cita rasa khas India.
Kreator konten @pune_food_blogger membagikan video tentang makanan viral yang berisikan pizza berbentuk persegi panjang. Pada umumnya, pizza memiliki topping seperti sayur-sayuran, daging, saus pizza, keju dan sebagainya. Sejumlah topping yang disebutkan memang tetap ada. Namun, yang berbeda adalah penambahan kentang goreng, sayur-sayuran mentah, veggie mayo dan saus lainnya di atasnya. Sehingga dari konten ini mempertanyakan apakah rasanya akan lezat atau tidak.
Menurut sejumlah ulasan dari Google Map, Baahubali Pizza merupakan salah satu menu pizza yang kerap dipesan oleh para pelanggan. Salah satu pelanggan, Mayur Suvarna, menuliskan pizza ini merupakan yang terbaik dengan harga terjangkau dari segi kualitas dan kuantitas. Ia menyatakan Pizza Bahubali milik Hot Pizza sepadan dengan harganya dan pelayanannya baik. Terlebih, waktu yang lebih baik untuk berkunjung ke Hot Pizza merupakan di akhir pekan.
Baahubali Pizza tampaknya menjadi salah satu jenis pizza yang populer di India, khususnya di Hyderabad. Jenis pizza ini dinamai dari film terlaris di India yang dirilis pada 2017, “Baahubali”. Langkah-langkah membuat Baahubali Pizza ini sebenarnya masih serupa dengan American-style pizza dari adonan yang digunakan hingga toppingnya. Namun begitu, terdapat sedikit perubahan dari sausnya, yakni bahan yang digunakan seperti pasta jahe, pasta bawang putih, bubuk jinten, dan bumbu ketumbar. Sehingga rasa yang timbul akan berbeda dari pizza lainnya. Kentang goreng, mayones dan saus lainnya tetap digunakan sebagai topping seperti biasanya.
