JAKARTA, 11 Februari 2025 – Doodh Jalebi adalah makanan pencuci mulut khas India yang menggabungkan susu hangat dan jalebi renyah. Jalebi umumnya disiram oleh sirup. Makanan ini tidak hanya mengenyangkan lidah, namun juga memiliki relevansi budaya dan gizi dalam penggunaan selama cuaca dingin atau bahkan saat santai. Makanan musim dingin ini biasa dinikmati saat pesta dan pernikahan. Mari kita simak bagaimana kombinasi susu dan jalebi menjadikannya sebuah hidangan sehat.
Meskipun jalebi mengandung kalori tinggi yang disiapkan dengan tepung terigu dan gula, dimana kedua bahan ini menyediakan energi instan. Jika susu dikonsumsi bersamaan dengan jalebi, maka kemudian energi yang dihasilkan dari makanan tersebut akan bertahan lama karena adanya protein dan lemak dalam susu. Dari hal ini, doodh jalebi merupakan kudapan baik yang membutuhkan asupan energi.
Susu merupakan sumber kalsium yang kaya, dimana zat ini penting untuk memelihara tulang dan gigi yang kuat. Minum susu hangat dengan jalebi dapat menjadi kontribusi baik untuk asupan kalsium sehari-hari, terutama untuk anak-anak dan orang dewasa yang lebih tua.
Doodh Jalebi populer saat musim dingin. Kehangatan susu menyeimbangkan suhu tubuh, sedangkan gula dalam jalebi menyediakan kenyamanan manis yang akan mengurangi depresi musiman dan menaikkan mood.
Dalam berbagai budaya, Doodh Jalebi dipercaya dapat membantu pencernaan untuk masalah pencernaan ringan. Susu menenangkan lapisan perut dan rasa manis dari jalebi membantu menyeimbangkan enzim pencernaan.
Bagi yang ingin menaikkan berat badan secara sehat, Doodh Jalebi merupakan pilihan sehat. Kombinasi dari karbohidrat, lemak, dan protein menyediakan kalori yang dibutuhkan untuk menaikkan berat badan ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Doodh Jalebi memiliki nutrisi penting seperti vitamin D, vitamin B12, potassium dan magnesium. Digabung dengan jalebi, ini adalah makanan yang lengkap yang tidak hanya menyediakan energi, namun juga vitamin dan mineral penting.
Gula dalam jalebi secara instan memberikan dorongan energi, sementara protein dalam susu membantu memperbaiki otot dan menghilangkan kelelahan, yang membuat Doodh Jalebi menjadi makanan kenyamanan setelah hari yang sibuk atau sedang melakukan pekerjaan atau latihan yang intens.
Protein casein dan whey yang ada dalam susu membantu pemulihan dan perbaikan otot. Untuk itu, Doodh Jalebi dapat menjadi cara yang baik untuk memperbesar otot kembali untuk para atlet atau orang-orang yang sedang mengalami stres fisik.
Penghilang stres dapat termasuk dalam lemak alami susu dan manis dari jalebi. Sebagai tambahan, susu dapat membantu menenangkan pikiran sambil memperbaiki pola tidur yang berhubungan dengan camilan manis seperti jalebi.
Sementara Doodh Jalebi memiliki banyak keuntungan, makanan ini perlu dikonsumsi dalam jumlah terbatas karena jumlah gula yang banyak. Jika ada yang membuat jalebi segar dengan mengkonsumsi susu rendah lemak, maka kombinasinya akan sedikit lebih sehat tetapi tidak dengan mengorbankan cita rasanya.
Selain itu, susu yang dikonsumsi dengan jalebi dapat direbus untuk waktu yang cukup lama untuk meningkatkan rasa dan nutrisi minuman hangat ini. Susu ini sering disebut sebagai ‘Kadha Doodh’ atau ‘Susu Kadha’ karena direbus sampai susunya berubah hingga separuhnya.
Untuk susu ini, orang-orang juga menggunakan rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis untuk meningkatkan rasa. Rempah-rempah ini juga membantu meningkatkan kesehatan.
Untuk hasil yang lebih baik, para ahli menganjurkan bahwa seseorang harus mengonsumsi kombinasi luar biasa ini sebagai sarapan pagi jadi itu akan membantu Anda menambah energi. Untuk meningkatkan energi dengan memberikan nutrisi penting, tradisi yang dipasangkan di India ini menggabungkan kenikmatan dengan sempurna dan nutrisi dengan baik.
